En los primeros cinco meses de 2024, El Salvador importó más de $114.9 millones en frutas y hortalizas, principalmente de Guatemala y Nicaragua, que representan el 52.8 % del total. Esto supone un aumento de $14.6 millones respecto al mismo periodo de 2023. Los productos más importados incluyen tomates, zanahorias, plátanos, aguacates, y manzanas. Guatemala es el principal proveedor, seguido por Nicaragua, Estados Unidos, México y otros países.

El Salvador importa el 80% de su consumo total de frutas y hortalizas, lo cual excede el límite recomendado del 30% establecido por la FAO. Esto demuestra una escasa producción interna y una salida innecesaria de divisas que podrían haberse invertido en promover el desarrollo agrícola a nivel local. Centrarse demasiado en proveedores cercanos aumenta la exposición a problemas regionales y crisis de suministro, lo que puede comprometer la seguridad alimentaria y generar una inestabilidad en los precios. A pesar de contar con tierras fértiles, la producción local no es suficiente para satisfacer la demanda, lo cual, sumado al incremento de las importaciones, podría generar una inflación en los precios de alimentos que impacte negativamente a los consumidores. En el país actualmente se está experimentando una situación evidente, la cual se agrava debido al incremento en los precios de verduras y frutas que resulta de depender demasiado de las importaciones y estar sujetos a las fluctuaciones del mercado. Además, esta problemática también es influenciada por cambios climáticos, aunque evidentemente no son la única causa del problema.

Es esencial que el gobierno trabaje por adoptar medidas para fortalecer la producción agrícola interna, reducir la dependencia de importaciones y asegurar un suministro sostenible de alimentos. Esto podría incluir promover la diversificación de cultivos, técnicas agrícolas modernas y la inversión en investigación y desarrollo para cultivar variedades más resistentes a plagas, enfermedades y condiciones climáticas adversas.

Fuente de información:  https://diario.elmundo.sv/economia/la-mitad-de-las-frutas-y-hortalizas-importadas-procede-de-guatemala-y-nicaragua